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山野菜菜肴
发布时间:2015-08-12     发布人:系统管理员

来源:《丰满旅游》

 

丰满区位于长白山地向松嫩平原的过渡带,广袤的森林和肥沃的黑土给丰满区带来丰饶的物产,山珍、野菜漫山遍野,有人参、梅花鹿、林蛙、各种野生菌类、各种山菜、野菜、在人们日益崇尚天然、绿色、营养、保健的今天,用这些纯天然、无污染的原料制成的风味菜肴,深受人们欢迎是必然的。除各种野生菌类作为配菜或主菜可加工成多种风味菜肴外,山野菜中如蕨菜、薇菜、刺嫩芽、芨芨菜、婆婆丁、曲麻菜、小根蒜制作的菜肴也深受欢迎。此外,人参炖鸡、酱焖林蛙(哈什玛)风味也十分独特。

 

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